第40章 烈酒英雄
“是，孩儿定当谨记舅舅与外公之言，这天下够乱了，改革之事，我一定小心应对”周衍点头答应一身
这时丫鬟们纷纷端着餐盘进入，一道道菜肴被端上了餐桌，全是北凉特色，北地民风彪悍，餐食也是简约大气，北地特色菜肴，独具风味。这些菜肴多以肉类、面食和粗粮为主料，烹饪方法独特，强调原汁原味。
其中，红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，入口即化，肥而不腻，是北地菜肴中的经典之作。铁锅炖鱼则是将鲜鱼与各种蔬菜一同炖煮，香气扑鼻，汤鲜味美。此外，还有炖肘子、酱骨头等肉食美味，让人回味无穷。
在面食方面，北地的饺子更是一绝。馅料丰富多样，手工包制的饺子皮劲道有嚼劲，每一口都充满家的味道。此外，还有烙饼、馒头等主食，与菜肴搭配，相得益彰。
北地特色菜肴，不仅是美食的享受，更是北方人民淳朴、豪爽的象征。在寒冷的冬日，一家人围坐在桌前，品尝着这些热气腾腾的菜肴，温馨而幸福。
最为亮眼的是餐桌正中央摆着一只烤羊，取大小适中的羊羔为主，烤的色泽金黄，滋滋冒油
周衍率先拿起筷子，伸向了那盘诱人的红烧肉。他夹起一块放入口中，顿时满口生香。众人见状，也纷纷动筷，一时间饭桌上热闹非凡。
“这道铁锅炖鱼真是鲜美无比！”周衍赞叹道。
“哈哈，小少爷喜欢就好。”一旁的管家笑着说道。
这时杜耒伸手，直接将餐桌中央的烤羊撤了一条羊腿下来，递给了周衍，“来，衍儿，尝尝这烤羊怎么样，喝酒吗？陪舅舅与你外公喝一杯如何”
周衍接过羊腿，谢过舅舅后，大口吃了起来。嘴里含糊不清的说道“那自然是好的，听说北凉有烈酒，衍儿倒是想尝尝味道”
“好”杜耒较好一声“大口酒，大口肉，上马提刀，冲阵杀敌，这才是我杜家的好儿郎，管家”
一旁的管家笑着躬身“少爷请吩咐”’
“去，叫人取我的藏酒来，要最好最烈的”杜耒豪爽到
“是”管家躬身退下去取酒了
这是杜莹起身用手帕为周衍擦了擦脸上的油渍“你慢点吃，哪有点王爷的样子”
外祖母刘氏也为周衍夹了快鱼道“怕啥，这是自己家，又没外人，放开了吃，我们衍儿还想吃什么就让他们去做，呵呵”
说话间管家取来就，杜耒一把接过拍去泥封，瞬间酒香四溢，随后不知从哪拿来几个粗茶碗，坛子一斜，清亮的酒液便落入碗中，拿了一碗给周衍，又给父亲杜志明双手递上，随后自己就这么抱着酒坛子茗了一口
“额”长嘘了一口酒气道“来衍儿，尝尝舅舅这酒怎么样”
周衍也不客气，北地之人豪迈，礼节过多反而显得生分，拿起酒碗咕噜就是一大口
一口下肚，好家伙，酒气直冲脑海，嗓子眼到胃，这叫一个通透，火辣辣烧呼呼的，翻江倒海
“诶，臭小子，呼气”杜耒拍了周衍一把
“呼”周衍吐出一口酒气，只觉着一股热浪向上翻涌，脸色 瞬间通红，在呼吸几下，周衍觉得浑身通透，这些日子的疲乏仿佛在这一刻全部散去一般
“好酒，够烈”周衍不觉赞叹道
“哈哈，好”杜耒举起坛子和周衍的碗轻轻一碰“来，再来一口”
“混小子，衍儿刚回来，不知这酒的烈性，你莫要欺负我外孙”刘氏笑呵呵的道
周衍摆摆手“没事外婆，舅舅这酒确实不错，喝完了吃起肉来反而更香，衍儿倒是觉着这几日的疲累都被这酒气带走了”说着也是好爽的聚碗，一口将剩余的酒水全部喝下肚中
一碗烈酒下肚，周衍面色通红，原本帅气的面庞仿佛要映出血来一般
“呼，快哉，快哉。不知道舅舅这版好酒，可叫什么名字”周衍又是一口酒气呼出，转头问身旁的舅舅道
“这是我北凉特有的粗粮加草药酿制，在一次次的提纯，直到酒色轻盈剔透为止，性烈而驱寒，军中的汉子们最爱，一口下去酒气上涌，面色通红，故而取名英雄血，若有战事，一人来上一碗，纵使神仙下凡，我北凉儿郎都敢上去斗他一斗”杜耒豪迈道
“好，北凉儿郎豪迈，就是不知道舅舅这酒还有多少，可否给外甥一些？”周衍问到
“衍儿，这酒是好东西，可不能贪醉，还当以正事为主才是”旁边的杜志明提醒道
“哦，外祖父误会了，衍儿并不是那贪杯之人，只是早在京都就听闻北凉有烈酒，非英雄不得饮，所以在路上对手下的弟兄们吹嘘，来北凉后请大家喝酒的”周衍不好意思的挠挠头
“哈哈，那便好，那便好”杜耒拍拍周衍的肩膀道“答应手下弟兄的事，自然是要办到，我这外甥倒是可以哈，身为王爷却与手下兵卒兄弟相乘，自己喝酒还能想着那些替你卖命的人，难得难得，舅舅倒是喜欢”
杜耒说着又为周衍倒了一碗盯着周衍道“舅舅当年没本事，害的你娘入宫受苦”
“小耒”杜莹准备插话，却被杜耒摆手制止了“姐，我知道你不怨恨我们，但是弟弟心里这么多年却是没有一天能够放下此事，现在好了，你与衍儿都回来，我外甥又是这般的优秀，弟弟高兴，衍儿，别说你要酒，舅舅这里有多少给多少，就算要兵，舅舅也不会含糊，从此北凉，皆是凉王管辖，哪个不停，舅舅替你出头”
这时杜志明也接话道“你舅舅说的不错，这也是老头子我这次回来要告诉你的，放开手脚，别有顾虑，凉周这片地方，外公就是你保障”
周衍听了舅舅与外公的话，心中感动不已，他站起身来，端起酒杯，对着杜耒和杜志明深深鞠了一躬。
“多谢舅舅和外公的支持，衍儿必不负所望！”
说完，他一饮而尽，眼中闪着坚定的光芒。
饭后，周衍带着几坛英雄血离开了杜府。
他明白，前方的路还很长，但他已经做好了准备。
无论是改革还是守护北凉，他都会全力以赴。